京都の小日子:很鹹很鹹卻很好吃的拉麵。





這家拉麵店在離我住的地方走路大約十分鐘左右的路程,
其實我也沒真正算過時間,
因為每次走這條路都是和同宿舍的同學邊走邊說話,
不知不覺就走到了。

這是第二次來這間拉麵店,
第一次是前一天同宿舍的學姐帶我們來的,
第二天三個對環境還十分陌生的我們,
到了晚餐時間不知道要吃什麼,
於是又不知不覺的走向了這間拉麵店。

拉開拉門後正前方有一台販賣機,
投下了錢按下你要吃的拉麵的按紐,
接著會掉下一張小小的紙,
拿著這張紙給裡頭正在忙碌著煮麵的老闆就可以了,
店裡頭小小的,
全部坐滿頂多十來個人而已,
在座位的正前方就是一整個開放式的廚房,
可以看見裡頭的人正忙碌的煮拉麵、切肉、炸雞塊、擺盤、洗菜、洗碗,
偶爾還得抽空去攪拌旁邊二大鍋正在火爐上不斷沸騰的高湯,
前一天來只看見二個男生在廚房裡頭,
這天多了一個負責洗菜和洗碗的男生,
坐在座位上邊看著裡頭忙碌但卻動作迅速的他們邊等著拉麵端上桌感覺很有趣。

這天我點了醬油拉麵加炸雞,
拉麵很有彈性嚼勁也很好,
裡頭有些青菜、葱、及一些配料和二片沒有什麼肥肉的叉燒 (剛好是我喜歡的),
湯的味道很濃郁,
不知是不是因為熬了很久的關係,
還帶點濃稠的感覺,
不過依舊鹹的不得了,
邊吃麵的同時還得邊喝水。




















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